膠原蛋白是人體中重要的蛋白質，人體約有 16% 是蛋白質，約佔總蛋白質的1/3，是人體中含量最多的蛋白質，屬纖維性的蛋白。
人體中的維生素C、Q10等營養素能夠自行融合膠原蛋白，但隨著年紀增長融合的速度會變慢，也會增長膠原蛋白流失的機率。
膠原蛋白擁有養顏美容的功效，還有保護骨骼、關節且防範骨質疏鬆等功效。怎麼選擇膠原蛋白？什麼時後補充才能夠達到最好的功效呢？讓我們一起繼續看下去～
認識膠原蛋白
膠原蛋白（Collagen）是人體中一種蛋白質，膠原蛋白佔人體總蛋白質量 的1/3，是重要成分之一，能夠支持肌膚與人體每一個組織器官，包含皮膚、韌帶、骨骼、角膜等器官臟腑，是人體修復損害的重要材料。
膠原蛋白的萃取多半來自於：豬、牛亦或是深海的魚類，但多食用這幾種食品的功效不佳，因食物中的膠原蛋白屬大分子不好吸收。選擇擁有專利水解技術、小分子的膠原蛋白，才是最方便令人體吸收的喔～
膠原蛋白推薦選購要點
標榜富含膠原蛋白的原態食物
食物中的膠原蛋白因分子量過大，所以人體不能吸收，且脂肪富含量高較不推薦。舉例：豬皮亦或是豬腳。
植物性膠原蛋白
事實上膠原蛋白只存在於動物中，植物富含的是「膠質」，並不富含膠原蛋白！舉例：仙草、仙草、愛玉等都富含膠質，膠質的功效大同小異膠原蛋白，怕吃過多脂肪的人，推薦可吃植物性膠質。
選擇粉狀膠原蛋白
粉狀膠原蛋白比液體的功效好，吃的膠原蛋白比抹的好，粉狀能夠加入每一個飲品中，方便喝且溶解快速，富含的膠原蛋白也比較高。
推薦選擇水解膠原蛋白
憑著水解技術分解的膠原蛋白會將大分子轉換為小分子，能夠快速通過胃酸直達小腸且有效吸收，所以推薦給懶人選購。
膠原蛋白什麼時候吃功效最好？
空腹食用膠原蛋白吸收力與功效是最好的，推薦在早上起床亦或是睡覺以前一小時吃。
若需要加強補充，能夠在早上與晚上空腹時各吃一次。
注意事項
△不推薦囊性纖維化患者、肝腎功能不良者與囊性纖維化患者吃。
△曾對蛋類、肉類與海鮮類食材過敏者不推薦吃。
△從豬、牛萃取的膠原蛋白脂肪富含量較高，所以推薦吃魚萃取的膠原蛋白。
△粉狀膠原蛋白不要用熱水溶解，推薦用溫的亦或是冷的飲料與水泡。
△一天推薦吃10g便可，多食無益。
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