大家在逛PTT時
是不是經常看見很多網友在推薦滴雞精的好處
在這個越來越注重保健的紀元
食用各種的保健商品也已成為大眾保持健康的方式之一了
而滴雞精因為儲存和食用都特別便捷
也有豐沛的營養配方
因此不少人推薦滴雞精為一個性價比的保健產品
將滴雞精使用隔水加熱的方法得到提升溫度的功效之後
味道將會大幅度的提升
不光令人精神一振還能得到溫暖身心的功效
大家可不要小看其一小碗的滴雞精
它可是挑選沒有注入過生長激素的土雞
再通過眾多的過程所萃取而成的
並且除了一般的種類之外
製造廠商也有推出富含膠原蛋白的種類與專屬給懷孕婦女食用的類型
PTT網友推薦的滴雞精原物料種類
●PTT網友推薦的滴雞精原物料種類（一）
老母雞因為年紀較大且又是雌性
因此脂肪含量相反的也較高
要是和重量一致的雞隻來比照
老母雞萃取出來的蛋白質與胺基酸濃度將比較低
但相反的老母雞富含鈣質
提煉出來的蛋白質以及胺基酸份量也將較多
●PTT網友推薦的滴雞精原物料種類（二）
黑羽土雞與紅羽土雞皆是現代市面上滴雞精常見到的原料
而黑羽土雞力量比較強健且行動力也較旺盛
因此不管肌肉的再生功用及修復力也會來得較卓越
對於蛋白質以及胺基酸的濃度也將更加高一點
有關於滴雞精的製程解說
有關滴雞精的製作過程
從起初的選擇原料雞便是特別重要的一部分了
達人推薦滴雞精的雞隻一定要挑選健康以及沒有注入生長激素的
不然將嚴重影響身體的健康
而通過選擇的雞隻將置放進密封的容器中
運用蒸箱亦或是其他能加熱的儀器執行加熱
讓雞隻滴出充滿著營養的雞精
這也為滴雞精其名字的首要由來
這一些滴出的雞精在經過過濾及脫油的過程以後
製造商會運用積層鋁箔袋包裝起來
就是市場上銷售的滴雞精了
除此之外滴雞精首要會運用常溫或冷凍的方法來保存
首要的差別在於包裝之後有沒有經過高溫高壓滅菌
也正是因為滴雞精對於製作過程的嚴格控管
我們才會經常在PTT上看見關於滴雞精的推薦文章
雞精和滴雞精的差距
有關於市場上販賣的雞精與滴雞精成分和做法
在PTT跟其它網站都有滿多推薦和討論熱度
就其兩者的成分而言
雞精以及滴雞精都是以雞隻為原物料製作的養生補品
皆是提煉雞隻營養精華的品項
經由過濾跟脫油的過程
才能夠供應人體飲用
然而因製程以及萃取方法不一樣
加上採用雞的種類不同營養成分因此有所差異
對照雞精和滴雞精的萃取方式
雞精的做法事實上和雞湯很相似
提煉方式是注入大量水熬煮
再使用離心的方法清除湯汁裡頭的油脂
最終將營養成分濃縮成為精華
不過由於添加水熬煮的工法促成營養價值有被稀釋的顧慮
而滴雞精做法是使用蒸煮的方法小火恆溫去熬
過程中不外加一滴水
令雞隻在高溫中滴出身體裡面的雞汁
且過程需要消耗的時間多達很多個小時以上
令雞肉內部的蛋白質轉變成有助於身體吸收的營養成分
至於選用雞的種類上
雞精大多數選用白肉雞
滴雞精則會挑選比如烏骨雞或是黑羽土雞等野放的土雞來製作
雞的種類選擇會影響營養價值的差別
最後學者推薦有喝需要的人能夠按照本身需求去選擇
關於常人喝滴雞精的基本常識
我們常常在PTT上看見網友推薦滴雞精的好處
不過一般人真的要飲用滴雞精嗎
要是一個健康的大人平時的飲食都是正常的情形之下
事實上是不用再額外補給滴雞精的
並且也不推薦將滴雞精拿來代替正常飲食
10c.c的滴雞精大概有0.6~0.8公克的蛋白質
可以說是一份3.5公克的雞肉
兩個相較
雞肉還能夠供身體更加多的營養配方
且現代大部分食品都強調健康的飲食
於是對於額外的補充滴雞精實際上沒有很大的效果
乃至將會增添身體的負荷
在疲累的時候固然擁有輔助效用
但是針對有一些病症的患者
舉例患有腎臟病、痛風或是高血壓等
都是不建議飲用的
最終我們推薦滴雞精只須在某些特別的情形之下再喝就可以了
比方年紀較大、身體虛弱、生病及動手術等等
關於孕婦飲用滴雞精務必小心的事項
時常看到滿多網友在PTT上請問關於孕婦飲用滴雞精必須注意的項目
對於這疑惑
我們也推薦了幾個關鍵事項給大家參閱
首先絕對要檢查安全問題
先確認這包滴雞精有無通過SGS檢驗
以免讓孕婦飲用到有些將影響健康的配方
接下來要挑選有名的品牌
較知名的製造商在製程和品管上也比較使客人安心
最後要曉得產品的特點
熬雞精為運用水合方法
使用水分子將雞肉中的精華完全溶出來
使孕婦徹底的吸收到蛋白質、胺基酸及其它的礦物質
在這裡也提醒各個孕婦
最好先讓醫師執行檢視之後
再運用醫生推薦的滴雞精才較具有保障
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